Aunque el Berguedà es demasiado frío para cultivar viñedos, la comarca vecina del Bages produce vinos de gran personalidad bajo la Denominación de Origen Pla de Bages. Situada entre Manresa y las montañas del Berguedà, esta zona vinícola trabaja con variedades autóctonas catalanas que ofrecen vinos únicos, perfectos para maridar con la gastronomía de montaña.
La DO Pla de Bages y sus uvas autóctonas
La Denominación de Origen Pla de Bages, reconocida en 1995, abarca unas 500 hectáreas de viñedos situados entre 200 y 600 metros de altitud en la Cataluña Central. El clima es continental, con veranos calurosos e inviernos fríos, y los suelos calcáreos aportan mineralidad a los vinos.
Lo más interesante de esta DO es su apuesta por variedades autóctonas que habían estado a punto de desaparecer:
Picapoll: La estrella de los blancos. Esta uva blanca autóctona da vinos frescos, aromáticos, con una acidez elegante y notas florales y de fruta blanca. Es similar en estilo a la albariño gallega pero con su propio carácter. El nombre viene de las picaduras que hacen los pájaros en las uvas maduras, muy dulces.
Mandó: La variedad tinta local, recuperada casi de la extinción. Produce vinos con fruta roja (cereza, fresa), taninos suaves y un carácter muy bebible. Se usa tanto para tintos jóvenes como rosados.
También se cultivan sumoll (otra tinta autóctona catalana), garnacha, tempranillo y macabeo. Algunas bodegas experimentan con variedades internacionales como cabernet sauvignon o merlot, pero el foco está en las uvas del territorio.
Bodegas destacadas para visitar
La DO Pla de Bages cuenta con una veintena de bodegas, muchas ubicadas en masías históricas o edificios con encanto. Estas son algunas que ofrecen visitas:
Abadal: Una de las bodegas de referencia, ubicada en una masía del siglo XII rodeada de viñedos. Ofrece visitas guiadas que incluyen los viñedos, la bodega subterránea y una cata de sus vinos. Sus picapolls son excelentes, y sus tintos de crianza muestran el potencial de la zona.
Oller del Mas: Bodega ecológica situada dentro de un castillo medieval impresionante. Combina historia, arquitectura y vinos de gran personalidad. Sus vinos biodinámicos muestran una expresión pura del territorio. También tienen olivos y producen un aceite excelente.
Collbaix - El Molí: Pequeña bodega familiar que hace vinos de parcela, trabajando con viñas viejas y métodos respetuosos. Sus vinos son muy expresivos y reflejan fielmente el carácter de cada viñedo.
Solergibert: Pioneros en la recuperación del mandó. Hacen vinos honestos, directos, que transmiten el placer de beber algo auténtico y territorial.
La mayoría de bodegas requieren reserva previa para las visitas. Los precios suelen oscilar entre 10 y 25 euros por persona, según el tipo de visita y el número de vinos catados.
Maridaje con productos del Berguedà
Los vinos del Pla de Bages maridan especialmente bien con la gastronomía del Berguedà. Aquí van algunas combinaciones recomendadas:
Picapoll blanco + queso fresco de cabra: La acidez del vino corta la cremosidad del queso. También funciona muy bien con trucha de río o ensaladas con hierbas frescas.
Rosado de mandó + embutidos y pan con tomate: El rosado aporta frescura y no compite con los sabores intensos de los embutidos curados. Es perfecto para un aperitivo en verano.
Tinto joven de sumoll + setas a la brasa: Los taninos suaves del sumoll respetan el sabor delicado de las setas. También marida bien con carne de ternera a la parrilla.
Crianza de tempranillo + estofado de jabalí: Un vino con cuerpo y estructura aguanta los platos contundentes de caza. También funciona con quesos curados.
Picapoll fermentado en barrica + trufa: La complejidad del vino fermentado en roble acompaña la intensidad aromática de la trufa sin taparla.
En La Tor de Montclar podéis organizar una cena de maridaje, comprando vinos directamente en las bodegas del Pla de Bages (a 40-50 minutos) y productos en el mercado de Berga o en productores locales.
Visitar las bodegas desde el Berguedà
El Pla de Bages está a unos 40-50 minutos en coche desde La Tor de Montclar, lo que lo convierte en una excursión perfecta para una mañana o tarde. Podéis combinar la visita a una o dos bodegas con una comida en algún restaurante de la zona de Manresa o el Bages, donde también trabajan con producto local y km 0.
Una ruta interesante sería: salir por la mañana de La Tor de Montclar, visitar una bodega con cata (reservad con antelación), comer en un restaurante del Bages con menú maridaje, visitar una segunda bodega o una almazara por la tarde, y volver al Berguedà con algunas botellas de vino y productos locales.
La comarca del Bages también produce aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, muy suave y afrutado. Algunas almazaras ofrecen visitas y catas de aceite, que pueden combinarse perfectamente con la visita a las bodegas.
Septiembre y octubre, durante la vendimia, son meses especialmente interesantes para visitar las bodegas. Algunas ofrecen la posibilidad de participar en la recogida de uva o en el pisado tradicional, actividades que gustan especialmente a las familias con niños.
Información práctica
Visitas con cata: 10-25 € por persona
Todo el año (vendimia en septiembre-octubre)
Bodegas del Pla de Bages a 40-50 min
Descubre el Berguedà desde La Tor de Montclar
Masía del siglo XV con piscina interior, ideal para grupos de hasta 20 personas
Consulta disponibilidad
